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La Rouge est un assemblage maison réalisé à partir d'huiles fabriquées dans notre Moulin. Des olives mûres de variété Aglandau, Bouteillan et Cailletier ont été utilisées pour obtenir cette huile ronde et subtile qui se distingue par des notes aromatiques rappelant la banane.
Associée à du vinaigre balsamique, elle est l'ingrédient idéal pour confectionner une vinaigrette gourmande.
Origine des olives : France
Conditionnement : 50cl bidon
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Extraction à froid
Valeurs nutritionelles moyennes pour 100ml :
Energie : 3428 kj / 819k cal
Lipides : 91g
Acides gras saturés : 12,8g
Glucides : 0g
Sucres : 0g
Protéines : 0g
Sel : 0g
A conserver dans un endroit frais et sec
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Cette huile de Provence étonne par ses arômes d'olive mûre, de réglisse et de cacao. C'est ce que l'on appelle le goût à l'ancienne, elle assaisonne des asperges vertes grillées, un écrasé de pomme de terre, une dorade.C'est un délice délice sur une boule de glace vanille.
Cette huile de Provence étonne par ses arômes d'olive mûre, de réglisse et de cacao. C'est ce que l'on appelle le goût à l'ancienne, elle assaisonne des asperges vertes grillées, un écrasé de pomme de terre, une dorade.C'est un délice délice sur une boule de glace vanille.
Une excellente huile Bio, suave, fruité vert, extraite dans notre Moulin à partir d'olives de variété Aglandau. Nous la recommandons en finition, poissons au four, crudités, marinades. Produit Certifié par FR-BIO-01Agriculture France
La Rouge est un assemblage maison réalisé à partir d'huiles fabriquées dans notre Moulin. Des olives mûres de variété Aglandau, Bouteillan et Cailletier ont été utilisées pour obtenir cette huile ronde et subtile qui se distingue par des notes aromatiques rappelant la banane. Associée à du vinaigre balsamique, elle est l'ingrédient idéal pour...
Cette huile de Provence étonne par ses arômes d'olive mûre, de réglisse et de cacao. C'est ce que l'on appelle le goût à l'ancienne, elle assaisonne des asperges vertes grillées, un écrasé de pomme de terre, une dorade.C'est un délice délice sur une boule de glace vanille.
Une excellente huile Bio, suave, fruité vert, extraite dans notre Moulin à partir d'olives de variété Aglandau. Nous la recommandons en finition, poissons au four, crudités, marinades. Produit Certifié par FR-BIO-01Agriculture France
Au nez et au palais, la fraîcheur domine. Celle de l'herbe fraîchement coupée, de l'artichaut cru, de la pomme verte. Vous l'utiliserez pour assaisonner toutes vos salades, agrémenter des légumes à la vapeur, finir un poisson. Des olives de variété Aglandau et Picholine cuiellies encore vertes ont été utilisée pour fabriquer cette huile de caractère.
Cette huile de Provence étonne par ses arômes d'olive mûre, de réglisse et de cacao. C'est ce que l'on appelle le goût à l'ancienne, elle assaisonne des asperges vertes grillées, un écrasé de pomme de terre, une dorade.C'est un délice délice sur une boule de glace vanille.
La Rouge est un assemblage maison réalisé à partir d'huiles fabriquées dans notre Moulin. Des olives mûres de variété Aglandau, Bouteillan et Cailletier ont été utilisées pour obtenir cette huile ronde et subtile qui se distingue par des notes aromatiques rappelant la banane. Associée à du vinaigre balsamique, elle est l'ingrédient idéal pour...
Au nez et au palais, la fraîcheur domine. Celle de l'herbe fraîchement coupée, de l'artichaut cru, de la pomme verte. Vous l'utiliserez pour assaisonner toutes vos salades, agrémenter des légumes à la vapeur, finir un poisson. Des olives de variété Aglandau et Picholine cuiellies encore vertes ont été utilisée pour fabriquer cette huile de caractère.
Huile d'olive Cailletier, 50cl Origine des Olives: Grasse. OLIVES DE FRANCE
Huile d'olive Vierge Cailletier, 25cl Origine des Olives: Grasse. OLIVES DE FRANCE
Une excellente huile Bio, suave, fruité vert, extraite dans notre Moulin à partir d'olives de variété Aglandau. Nous la recommandons en finition, poissons au four, crudités, marinades. Produit Certifié par FR-BIO-01Agriculture France
Huile d'olive Cailletier, 1l Origine des Olives: Grasse. OLIVES DE FRANCE
La Lucques, olive atypique à la forme de demi-lune, cueillie à la moitié de sa maturité, donne une huile aux arômes de fruits secs et d'amandes grillées. Elle assaisonnera parfaitement les salades de riz, les pois chiches, les pommes de terre ou les soupes de légumes. C'est également une excellente marinade pour les barbecues.
La Lucques, olive atypique à la forme de demi-lune, cueillie à la moitié de sa maturité, donne une huile aux arômes de fruits secs et d'amandes grillées. Elle assaisonnera parfaitement les salades de riz, les pois chiches, les pommes de terre ou les soupes de légumes. C'est également une excellente marinade pour les barbecues.
Une excellente huile Bio, suave, fruité vert, extraite dans notre Moulin à partir d'olives de variété Aglandau. Nous la recommandons en finition, poissons au four, crudités, marinades. Produit Certifié par FR-BIO-01Agriculture France
Cette huile d’olive a été élaborée avec du basilic frais de saison. Cette huile macérée vous permettra d’avoir toute l’année les saveurs du basilic sur votre tablecomme dans votre cuisine. Elle sera parfaite avec des tomates et de la mozzarella, dans des pâtes, sur des légumes farcis ou surdes filets de rougets.
Cette huile macérée a été élaborée avec des bergamotes fraîches. Agrume aux saveurs puissantes et complexes, la bergamote donnera de la fraicheur à tous vos poissons ainsi qu’à vos salades. Ce sera également une touche exotique à vos légumes poêlés. Elle pourra également parfumer tous vos gâteaux.
Cette huile d’olive a été macérée avec des branches de fenouil sauvage ainsi que des graines. Elle sera l’assaisonnement parfait pour une daurade au four, de la queue de lotte, une salade de pâtes aux anchois ou une tarte Provençale aux légumes. Elle pourra également parfumer de petits biscuits sablés pour leur donner une touche du midi.
Fruit du mariage du romarin et de l’ail, cette huile aux saveurs typiques de la cuisine Provençale sublimera un poulet rôti, une poêlée de légumes ou des poivrons grillés. Elle peut également servir de marinade pour un barbecue aux accents de la garrigue.
Cette huile macérée au paprika fumé ainsi qu’à la tomate apportera un assaisonnement marqué aux poulets rôtis ainsi qu’aux travers de porcs et côtelettes d’agneaux. Elle pourra aussi servir de marinade pour vos barbecues.Elle donnera également du caractère aux pommes de terre comme à une salade de poulpe.
Cette huile d’olive étonne par ses arômes gourmands d’oignons et ce parfum de fumée qui lui apporte du peps et du relief. Elle sublimera des œufs au plat, une salade d’endives, des côtes filets d’agneaux ou bien encore des pommes de terre rôties au four.
Longtemps considéré comme le piment le plus fort au monde, le Carolina Reaper culmine à 1 500 000 sur l’échelle de Scoville ! Cette huile d’olive brulante est à utiliser au goutte à goutte pour relever toutes vos viandes grillées. Attention, cette huile est réservé aux dragons et amateurs de flammes dans l’assiette !
Cette huile d’olive agrémentée de piments oiseaux, de romarin, de thym, d’ail et de poivre est une explosion de saveurs Provençales ! Elle prendra place sur la table à tous les repas. Indispensable sur des pizzas, elle sublimera de simples spaghettis. Assaisonnement parfait des tomettes de chèvre frais ou de tranches de fetas, elle relèvera une salade de...
De variété Bouteillan des Bouches-du-Rhône, la Bouteillan apportera à vos plats des notes de pommes vertes et d'herbes fraîches coupées.
La Coucourelle, variété rare en culture, endémique de l’Est du département du Var.Les fruits prennent une teinte rose au moment du mûrissement. Au moulin nous fabriquons avec ces fruits une huile douce et délicate. Ce fruité mûr sera parfait pour des poivrons grillés, un aïoli ou assaisonner des lentilles en salade.
Le Cayet Roux est une variété confidentielle originaire de l’Est du département.Nous produisons avec ces olives une huile douce, ronde, aux arômes délicats. Sans ardence, ce fruité mûr sera parfait pour cuisiner une ratatouille, une anchoïade ou assaisonner une salade de riz.