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L'Artisanat, depuis 1706

 


L'obtention d'un litre d'huile nécessite 4 à 10 kilos d'olives suivant la variété d'olive utilisée et son niveau de maturité.


"Expression libre et sans limite de son imagination et de sa créativité , plaisir des sens -vue , odorat , goût... la gastronomie apporte tout cela. Elle est un art, ou les découvertes peuvent être quotidiennes et les innovations infinies. En effet, quelques épices ou aromates peuvent transformer un plat, il suffit de se lancer et notre instinct nous guide. Mais sous son apparente facilité ludique se cache une exigence de précision et de rigueur: le moindre grain de sel de trop et un chef-d'oeuvre devient immangeable. La nature offre tant de possibilités qu'on ne les soupçonne pas toujours. L' huile d'olive en est un merveilleux exemple. Utilisée par beaucoup quotidiennement, on ne lui accorde pas toujours la place de choix qui lui revient en raison de l'ignorance de ses trésors gustatifs."

Alexandre Hembise

 

 

L'huilerie Sainte Anne dans la presse:

Découvrez notre article dans Le Point du 26 Mai 2011 ici.

Découvrez notre article dans Le Nice Matin du 29 septembre 2011 ici.

Huilerie Sainte Anne - La tradition des olives depuis 1706

un lieu unique consacré à l'Olive

Imaginez un site unique, un moulin authentique toujours en activité, une meule de pierre entraînée par des engrenages en bois, des bassins de décantation, des outils anciens toujours utilisés et des huiles d'olive issues de méthodes ancestrales.

Imaginez une visite guidée où partage du savoir-faire de nos anciens rime avec passion du métier.

Nous sommes situés en plein coeur d'une région très riche en oliviers, à Grasse, historiquement capitale mondiale des senteurs: venez découvrir les délices de la boutique et dégustez nos spécialités locales...

 



Ouverture du lundi au samedi, de 09h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00.

138 route de Draguignan 06130 Grasse - France

contact@huilerie-sainte-anne.com

+33 (0) 4 93 70 21 42